白玉兔是林添福在86歲時創作的作品，曾於國立歷史博物館展出。當年因應兔年，他以手捏法，捏製了第一隻兔子後自覺得非常滿意，改用拉坯製作身體，手捏法加以改造，又做了10隻兔子，成為當年展覽的重要展品之一。這隻白玉兔外層淋了一層白瓷土長石釉，經過自然高溫柴燒燒製後，釉面呈現自然如雨過天青般溫潤的青玉質感，呈現出典雅而柔和的色澤。

白玉兔是林添福晚年創作中的一大亮點，其質地溫潤、氣質典雅，展現了他深厚的陶藝內蘊。與白玉兔同一個系列的作品，還有黃金兔、立兔等作品，呈現出不同風味的自然柴燒美感。